一、山楂

　　山楂是我们生活中比较常见的一种食物，很多人都会把它当做开胃的食品。因为山楂具有促进消化以及增进食欲的功效。但是它不适合与皮蛋同吃。如果你经常在制作食物的时候搭配上一颗山楂的话，那么就会让它产生一定的毒性，这样会导致胃部出现问题。因为皮蛋与山楂都是比较酸的食物，同食以后就不容易消化了。如果你经常吃的话，那么很有可能就会出现恶心呕吐以及食欲不振等现象。所以大家在平时多吃一点山楂吧！

　　二、大蒜

　　大蒜是餐桌上必不可少的一种食物，但是不能和皮蛋一起吃。因为大蒜也是一种抗菌食物，二者同食会影响肠胃卫生，引起肠胃疾病。建议少吃或者不吃皮蛋，否则会出现呕吐、腹泻等症状。皮蛋是一种非常受欢迎的下饭菜，许多人喜欢凉拌吃、煮汤吃或做火锅食用。但是要注意千万不要和大蒜一起吃，以免引发肠胃疾病。

　　三、猪肉

　　皮蛋和猪肉不能同时食用，这也是许多人会说的。因为皮蛋中含有大量的铅元素。吃完猪肉后，皮蛋中含大量的铅元素，而猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，两者一块食用，会导致身体中毒，甚至引起死亡。从营养学角度分析，人一天所需要摄入食物最好为200-400克。而皮蛋由于含有大量蛋白质，所以吃起来相对比较松软，吃进体内后容易造成消化不良现象。所以一般每天最好不要超过1个。